La leggenda del cappuccino sgonfio

C’era una volta una fanciulla in un negozio di casalinghi che voleva comprare uno di quegli attrezzi per fare il cappuccino, uno di quelli che a voler mimare il gesto si potrebbe pure pensar male.
Dopo averne vagliati diversi da quello in acciaio a quello in materiale antiaderente, col coperchio in vetro e col coperchio in plastica riuscì finalmente a portare a casa l’oggetto dei suoi desideri.
E qui nacquero i problemi perchè per quanto agitasse lo stantuffo il latte di gonfiarsi proprio non ne voleva sapere, su e giù alza fino al bordo non alzare fino al bordo non scaldare troppo il latte ruota la manopola…niente. Il latte si addensava poco ma senza creare quella bella schiuma gonfia e soffice che era solita consumare al bar.
Un dì sua sorella le mostrò il procedimento corretto che agli occhi della fanciulla era nè più nè meno che quello da lei stessa utilizzato solo che il risultato era nettamente diverso: quasi 5 centimetri di schiuma! Un sogno!
Nei giorni a seguire riprovò ancora e ancora e ancora e finalmente, una mattina di marzo, coi tendini della mano che sventolavano bandiera bianca e una brioche che quasi si carbonizzava sotto la calda piastra del fornetto riuscì ad ottenere la schiuma tanto agognata!
E dopo averla versata nella mug assieme al caffè ancora fumante si apprestò a berne il primo sorso già immaginando quali sensazioni meravigliose le sue papille gustative le avrebbero donato…
Assaporò. Degustò. E ingoiò.
E arrivò alla conclusione che avere la bocca piena di aria lattiginosa fa schifo.
Morale della favola: non inseguite chimere perchè tanto il cappuccino come ve lo fanno al bar non lo fa nessuno.